韓國人一日三餐都吃什么?韓劇里的精致美食都是騙人的,我去韓國暴瘦10斤!
我們認識韓國料理是通過熱播的韓劇了解到的,《大長今》、《一起用餐吧》、《我叫金三順》等等這些在國內火的一塌糊涂的韓劇。我們喜歡韓劇里歐巴的同時,也看到一些讓人口水直流的美食。在韓劇里,韓國料理做工精細、食材齊全,特別是韓國烤肉、泡菜、部隊火鍋,讓人看了食欲滿滿。
但是去了韓國才發現,韓劇里的美食都是騙人的,在韓國人的一日三餐也并不是像是電視劇的那樣精致、各種各樣菜式都有,只有一種感覺:食物匱乏。
韓國整體物價偏高,一個蘋果七八元人民幣,肉的價格就顯得不那么貴了,豬肉都能吃得起,但是一旦看到有韓文“國產”字樣,比如韓牛,就貴的不得了。
所以他們的飯少油、少肉,韓國人也不太會炒菜,更多的是泡菜和拉面為主食,或者是用一種韓國大醬熬出來的湯,湯里面一般沒有肉類,只有一些青菜、豆芽和豆腐。下面就來介紹下韓國人的一日三餐。
1、韓國早餐。
韓國沒有早餐店,所以他們的早餐都是在家里吃,韓國的早餐里必有米飯、湯、還有幾樣小菜。
米飯就是我們常見的白米飯、五谷飯、豆飯;湯普遍有辣白菜湯、大醬湯、海帶湯;小菜種類就多了,有拌豆芽、蘿卜泡菜、辣白菜、曬干的魚等。
當然,解酒湯也是韓國人的傳統早餐,因為韓國人有連夜趕場喝酒習慣,宿醉之后,都喜歡在一大早來碗熱湯,既能舒解打結的腸胃,又能提神醒腦。
2、韓國午餐。
上班族的午餐一般會是吃拉面、炸醬面、飯團等食物,畢竟方便能即食是很好的選擇了。我記得在韓國的時候,去我朋友家做客,她媽媽給我們做午飯有:豆米飯、牛肉丸子、鮑魚、魷魚+菜梗、番茄豆腐白菜、還有我叫不名字的小蔬菜、小份泡菜、土豆排骨湯??傮w來看,營養搭配還是很到位的,口味也比較清淡可口。
第二次去,和他們家人一起吃的生魚片,韓國家庭里邊很喜歡自己做生魚片吃。有好幾種魚類,而且魚肉都切得比較碎,配菜有生菜葉、薄荷葉、泡菜、酸蘿卜。用葉子包著生魚片、蔥、大蒜、辣醬一起吃,生魚片在夏天吃起來非常爽口。
3、韓國晚餐。
韓國人的晚餐還是泡菜加米飯、拉面或是韓式拌飯等品種比較單一,拌飯是韓國傳統飲食。在白米飯上拌上炒肉,各種各樣的青菜,打上一個生雞蛋,和著辣椒醬或調料等一起拌著吃,由于口味偏重,食材豐富,會讓人越吃越過癮。
但很多韓國人,到了晚上一定要去喝酒,吃烤肉喝啤酒,吃炸雞喝啤酒。因為韓國人壓力很大,尤其是首爾,到晚上到處都是喝酒的,就連街邊的小攤都人滿為患。